Type de contenu : Texte
Type de médiation : sans médiation
Type de support : Brochure
Titre(s) : De la gastrotechnie à la gastronomie : Réflexions sur les produits "Liebig" / [Liebig]
Auteur(s) : Compagnie Liebig
Publication : La Courneuve : Compagnie française des produits "Liebig" [19..]
Description matérielle : 1 vol. (33 p.) : fig. ; 21 cm
Sujet - Nom de personne : Liebig, Justus von (1803-1873)
Sujet - Nom commun : Gastronomie moléculaire
  Viande déshydratée
